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Der ideale Weinkeller? Dunkel, erschütterungsfrei, die Temperatur beträgt konsant aucht bis zwölf Grad und die Luftfeuchtigkeit 75%. Ach je, das haben Sie nicht zu Hause? Da sind Sie nicht alleine. Viele andere haben das auch nicht und vieleicht ist es ein kleiner Trost - ein paar Flaschen lassen sich in jeder Wohnung für einige Zeit so lagern, dass der Wein keinen Schaden nimmt. Lassen Sei den Wein am besten im Karton bzw. Holzkiste und sorgen für einigermaßen konstante Temperatur. Allerdings besitzen ohnehin 90% aller Weine nicht das nötige Reifepotential und sollten innerhalb von längstens fünf Jahren getrunken werden.

Champagner Lagerung

Nachdem Champagner die Kellerei bereits richtig gereift verlässt, sollte man ihn ohnehin nicht länger als drei Jahre lagern.
www.champagner.com

Manor Weinwelt

Ein paar brauchbare Hinweise zur richtigen Lagerung.
www.manor.ch/

Weincat Lagertipps

Einige Fausregeln und Lagertipps.
www.winecat.de

Zur Lagerung von "Wein aus Österreich"

Christian Zwick über die richtige Weinlagerung.
www.wein-aus-oesterreich.at